close
這次來北京一定要吃的東西就是東來順涮羊肉和全聚德烤鴨。今天中午終於輪到北京烤鴨了。 餐廳安排的出菜順序算的很精準,ㄧ開始先用別的菜讓我們吃飽, 然後再上北京烤鴨,這時候應該已經沒有辦法再塞太多東西進去了,這招真厲害!
ㄧ桌大概只有1隻鴨吧!首先他們會先推車子過來在你面前秀一下刀法, 看他們切的多細多薄,其實越薄推起來盤子看起來比較滿,才能夠一隻分一桌的人吃,不然感覺不夠分了! 然後每個人只能分到兩張麵皮,因為數量不多只能放一片小小的肉皮! 所以北京烤鴨只能算是嘗試ㄧ下,滿足一下新鮮感囉!至於好不好吃因人而異吧,我是覺得還好囉!
↑上桌囉!很有架式的感覺。
↑刀法俐落,越切越薄。
↑盤子碗沾盤都印有全聚德標誌。麵皮蠻薄的,包起來一口吃剛剛好。
↑大門口旁的每隻鴨子都很飽滿,會不會是假的山寨鴨模型阿。
全站熱搜